U ovom obroku zastupljene su svi makronutrijenti; ugljikohidrati u palenti; proteini u jogurtu te zdrave masnoće i vlakna u bučinim sjemenkama.

Palenta sa jogurtom i bučinim sjemenkama

Sastojci:

• Palenta 50g
• žličica masnoće (biljni maslac, maslac, ghee maslac)
• sol
• 2 dl jogurta (može i biljni, npr. kokos, dodajte mu malo limunova soka)
• žlica bučina ulja
• žlica bučinih sjemenki

Priprema:

Omjer palente i vode prilagodite ukusu. Za gušću palentu omjer palente i vode je 1:4, a za kremastu palentu 1:6. Palentu kuhajte u vodi kojoj ste dodali sol i masnoću uz neprestano miješanje. Gotovoj palenti dodajte jogurt te bučino ulje i sjemenke.